INTRODUCCION

¿Tienes una celebración en casa y no sabes qué preparar ni cómo hacerlo?

Ven, desconecta y disfruta de la naturaleza mientras aprendes técnicas básicas, trucos y consejos de repostería para poder realizar de la forma más fácil.

Un taller ofrecido a todos los púbicos que quieran ampliar sus conocimientos sobre las elaboraciones del bizcocho y galletas, sus variantes, el horneado, las cremas y su decoración.

No hace falta experiencia previa, haremos los procesos paso a paso para seguir el ritmo y sin prisa; todo en un entorno natural de relax y buen ambiente

PROGRAMA

Sábado 20 de mayo/
• 9:30 – Bienvenida y Desayuno
• 10:30 – 13:30 – Introducción sobre horneado y elaboración de masas
Elaboración de las masas, tipos de molde, cocciones, temperaturas, desmoldear y conservación
• 13.30 Comida en Restaurante y descanso
• 16.00 – 19:00 – Elaboración y decoración de 3 bizcochos
Crema de Glasado de Chocolate, Ganache de Chocolate Negro, Galletas de Té
• 21.00 Cena ya descansar

Domingo 21 de mayo/
• 9.30 Desayuno
• 10.30 Descenso en Rafting por el Noguera Pallaresa o Excursión a Caballo por el Valle de las Vernedes. Con estas actividades buscamos descubrir lo que nos proporcional la naturaleza pero desde una vertiente más lúdica
• 14.30 Comida Barbacoa Km0 y clausura

DETALLES

– Las sesiones estarán dirigidas por la experta pastelera
– Se proporcionan todos los materiales y utensilios necesarios
– Os obsequiaremos con un dossier con todas las técnicas y recetas elaboradas en el curso
– Necesario delantal, mascarilla y gorro de cocina
– Para las actividades de naturaleza necesita bañador y toalla